Kapotte kassen, kapotte zzp'er - wie betaalt?

Er zijn kassen stuk en iemand komt die maken. Bijna goed. Er zijn kassen stuk en de aannemer accepteert het werk, besteedt het uit aan een onderaannemer en die laat zeven zzp'ers het werk uitvoeren. Wie is er dan verantwoordelijk voor een veilige werkplek? En wie is aansprakelijk bij een arbeidsongeval?