Gezondheidsrisico's kunnen acuut optreden bij een hoge blootstelling, of chronisch bij een langdurige lage blootstelling. Gevaarlijke stoffen zijn te herkennen aan symbolen op het verpakkingsetiket. De bescherming van werknemers tegen gevaarlijke stoffen is primair geregeld in de Arbeidsomstandighedenwetgeving. Ook zijn er verschillende (inter)nationale normen met richtlijnen voor bijvoorbeeld vervoer en opslag van gevaarlijke stoffen. De risico's worden in kaart gebracht in de risico-inventarisatie en -evaluatie (RI&E). Maatregelen om de risico's te beperken worden beschreven in het op de RI&E gebaseerde plan van aanpak.